 |
РДО Кокосовое масло |
Общее Описание
Данный продукт представляет собой высококачественное рафинированное кокосовое масло.
Области применения
РДО кокосовое масло широко используется в качестве фритюрного жира. Этот продукт является одним из наиболее подходящих компонентов для производства маргарина и шортенинга. РДО кокосовое масло также является отличным спрей-жиром для крекеров и печенья. В производстве мороженого РДО кокосовое масло является отличным жиром для глазури, а также великолепным заменителем молочного жира.
Технические характеристики
|
Спецификация |
Метод измерения |
Свободные жирные кислоты (лауриновые) |
0.1% макс |
AOCS Ca 5a - 40 |
Влага и примеси |
0.1% макс |
AOCS Ca 2c - 25 |
Йодное число (Вийс) |
7 – 11 |
AOCS Cd 1d - 25 |
Скользящая точка плавления |
22 – 27 оС |
AOCS Cc 3 - 25 |
Цвет (Ловибонд 5.25 “ ) |
1.5Кр макс 15Ж макс |
Модель AF 900E |
Перекисное число (при отгрузке) |
1 мг-экв/кг макс |
|
Число омыления |
250 - 265 |
AOCS Cd 3 - 25 |
|
Содержание твердых жиров |
|
|
20 °С |
34.5 |
25 °С |
0.90 |
30 °С |
0 |
|
Состав жирных кислот
С8:0
С10:0
С12:0
С14:0
С16:0
С18:0
С18:1
С18:2 |
8.0
6.4
48.5
17.6
8.4
2.5
6.5
1.5
|
|
Упаковка
Продукт может поставляться наливом, в емкостях 16 кг и коробках 18кг.
Хранение
Продукт необходимо хранить в оригинальной упаковке и не должен находиться под действием прямых солнечных лучей.
Перевозка
РДО Кокосовое масло может перевозиться в изотанках и в цистернах наливом, и в контейнерах для коробок и емкостей. 20-ти футовый контейнер вмещает 1152 коробок весом 18 кг. Каждый контейнер эквивалентен 20.736 метрическим тоннам.
|
