 |
РДО Пальмовое масло |
Общее описание
РДО пальмовое масло получено из сырого пальмового масла.
Внешний вид
РДО пальмовое масло представляет собой светло-желтую густую жидкость комнатной температуры, слегка подогреваемую для приобретения чистого, прозрачного желтого цвета.
Применение
Используется как масло для жарки, при приготовлении легкой закуски, чипсов, вермишели быстрого приготовления. Также используется в других отраслях пищевой промышленности, таких как производство маргарина, шортенинга, мороженого, сгущенного молока, перетопленного жидкого масла и т.д.
Техническая спецификация
| Свободные жирные кислоты (пальмитиновая) |
AOCS Ca 5a-40 |
0.1% |
Влажность и примеси |
AOCS Ca 2c-25 |
0.1% макс |
Точка плавления |
AOCS Cс 3-25 |
33-39 |
Йодное число (по Вийсу) |
AOCS Cd 1-25 |
50-55 |
Цвет (по шкале Ловибонда 5.25) |
Модель AF 900E |
3Кр 30 Ж макс |
|
