Пальмоядровое масло получают из семян плодов масличной пальмы. Порядка 85% состава пальмоядрового масла составляют насыщенные жирные кислоты.
Пальмоядровое масло используется в производстве маргариновой продукции и специальных жиров (глазури, в производстве мороженого, в качестве заменителя молочного жира)
Свободные жирные кислоты, в пересчёте на лауриновую, % |
0,1 макс. |
Влажность и примеси, % |
0,1 макс. |
Йодное число по Вейсу, г J2/100г |
19 макс. |
Температура плавления, °C (по методу AOCS Cc3-25) |
44 мин |
Цвет (по шкале Ловибонда 5,25’’) |
1.5 красный макс. |
Вернуться в раздел НАШИ ПРОДУКТЫ »
|
