Пальмовый стеарин РДО является наиболее твердой фракцией пальмового масла, получаемой в результате отделения твёрдых частиц (стеарина) от жидких.
Пальмовый стеарин является незаменимым компонентом при производстве маргариновой продукции, шортенингов и специальных жиров, применяемых в кондитерской, мыловаренной и химической отраслях промышленности.
Свободные жирные кислоты, в пересчёте на пальмитиновую, % |
0,2 макс. |
Влажность и примеси, % |
0,15 макс. |
Йодное число по Вейсу, г J2/100г |
48 мин. |
Температура плавления, °C (по методу AOCS Cc3-25) |
44 макс. |
Цвет (по шкале Ловибонда 5,25’’) |
3 красный макс. |
Вернуться в раздел НАШИ ПРОДУКТЫ »
|
