О компании
История
СМИ о нас
Вакансии
Новости
Акции
Новости
Универсамы
Адреса и контакты
Карта универсамов
Рекламодателям
Условия получения скидочных карточек
Условия получения
скидочных карточек
Спорт драйв кафе
Кафе на пр.Шевченко, 4д
 
 
поставщикам
 





Горячая линия
Гостевая книга
Рецепт недели

Рецепт « Мягкий шоколад» Подготовка 20 мин. Варить 10 минут.

На 4 порции: 250 г горького шоколада(70% какао) 5яиц 1\2 стакана молока 1 щепотка соли.

Расплавьте 200 г. шоколада на водяной бане, смешайте с молоком. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в густую пену, добавив щепотку соли. Влейте желтки, продолжая взбивать миксером до получения однородной массы. Смешайте взбитые яйца с шоколадом, поставьте на водяную баню и непрерывно помешивайте, пока смесь не начнет густеть и не станет похожей на мягкое тесто.  Выложите готовое тесто в форму для пирога или в глубокую тарелку и немного остудите. Расплавьте оставшиеся 50 г. черного шоколада на водяной бане с 4-5 столовыми ложками воды. Когда шоколад расплавится, вылейте его на пирог и разровняйте глазурь по всей поверхности. Такой «мягкий шоколад» можно подавать теплым или холодным, подержав его 1 час в холодильнике. Можно также украсить взбитыми сливками.

Совет: Если блюдо стоит в холодильнике, то его нужно вынуть не менее чем за час до подачи на стол.




© сеть универсамов «Наталка». Дизайн: The Vostok    разработка сайта: ArtAdmires     
на главную страницу на главную страницу