 |
РДО Пальмовый Стеарин |
Общее описание
РДО пальмовый стеарин представляет собой твердое вещество, полученное в процессе фракционирования РДО пальмового масла.
Внешний вид
РДО пальмовый стеарин представляет собой твердое белое вещество комнатной температуры, подогреваемое для приобретения чистого желтого цвета.
Применение
Используется при производстве маргарина и шортенинга, специальных жиров и масел, применяемых в кондитерской промышленности для производства глазури и покрытия, также используется в мыловаренной и химической промышленности.
Техническая спецификация
| Свободные жирные кислоты (пальмитиновая) |
AOCS Ca 5a-40 |
0.2% |
Влажность и примеси |
AOCS Ca 2c-25 |
0.15% макс |
Точка плавления |
AOCS Cс 3-25 |
44 мин |
Йодное число (по Вийсу) |
AOCS Cd 1-25 |
48 макс |
Цвет (по шкале Ловибонда 5.25) |
Модель AF 900E |
3 Кр 30Ж макс |
|
